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每次开会,想方案,给建议时自己都总是畏首畏尾担心自己说不到点子上或帮不上忙,羞于开口。或许我的内心也是一个完美主义...

ヤギの種では最も一般的で、多くの人々がヤギと聞いて真っ先にイメージするものである。

沖縄では特別な機会にヤギ汁を食べる文化がありますが、八重山地方では徐々に牛汁や牛そばへの移行が見られます。うみそら牧場では、ヤギ肉の新しい商品を市場に導入することでヤギ肉の再評価を目指しています。

改变会议地点。例如举行一个户外回顾会议,甚至一边散步一边开会,一边下午茶一边开会(甜品,披萨,小蛋糕,鸡翅,章鱼丸,珍珠奶茶不加冰等等)

市街地をはじめとして、新築のお祝いとして山羊を振る舞う文化が廃れてきたこともあり、食べたこと自体がない人もいますが、沖縄の人でも山羊を食べれない、好きじゃないという人の大きな要因は「ヤギ汁」にあります。

山羊汁の香りは単なる「臭い」ではなく、沖縄の食文化を象徴する重要な要素と言えますが、ただ本当に私は無理でした、、、

ヤギ汁が苦手とされるもう一つの理由は、そのヤギ肉の独特な食感にあります。

中国の新疆ウイグル自治区や内モンゴル自治区、モンゴル国で飼育されている。産毛はカシミアウールとしてニット製品に用いられている。

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ヒージャーは山羊のことでフィージャーとも呼ばれる。ヒージャーの肉、骨付き肉、内臓などを大鍋でじっくりと煮込み、匂いの強いフーチバー(よもぎ)やンジャナ(苦菜)入れ、塩味で仕上げる料理。独特の味と強い臭いが特徴で、好き嫌いが分かれる料理である。ヤギ肉はさばいたらなるべく早く食べるのがおいしいと言われていることから、人々が大勢集まって食すことが多い。そのため、親類縁者の祝い事、棟上げ・新築完成祝いなどで振る舞われる。ヒージャーは、県外ではあまり見かけない食材であるが、沖縄県では、“ヒージャーグスイ(ヤギ薬)”として珍重されてきた栄養価の高い食べ物である。 体を温める効果や病気やけがをした際の回復薬として親しまれてきた。現在は医学の発達にともないその側面は衰退し、伝統的な食文化として愛されている。

もう一つ、お土産におすすめしたいのが、「農業生産法人もとぷらす」が発売している「ヤギミルククッキー」です。本部町(もとぶちょう)にある自社牧場で育てたヤギのミルクを使ったクッキーで、パッケージもおしゃれ。ヤギ特有の香りも気になりませんよ。

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